李美凤，汉族，1996年12月24日出生于山东潍坊，身高1.83米。通过高水平运动员招募简章于2015年考入678体育公共管理678体育，行政管理项目设置。接触排球已有六年时间，在678体育女子排球队担任场上副攻位置，主要以快为主，来调动整个队的特点，也就是快变。入校后，在主教练谭娜的带领下，迅速与整个集体融合，2015年10月随队参加2015-2016年中国678体育生排球联赛（南方赛区）获得第五名，并顺利进入总决赛。同年，也获得湖南省678体育生排球联赛第一名的荣誉。优秀的训练积分背后靠的是不断的训练和成长，在不骄不馁的精神下，继续与队伍并肩同行。于2016年10月，在中国678体育生排球联赛南方赛区获得了第二名后，2017年4月在2016-2017中国678体育生排球联赛总决赛中也不负众望，中南女排敢打敢拼，一路披荆斩棘，站上了季军的位置，同时也打破了历史最好训练积分。2017年10月在中国678体育生排球联赛南方赛区取得第五名且连续进入总决赛。